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樱桃萝卜的种植技术
发布日期:2009/12/25
樱桃萝卜种植介绍
樱桃萝卜是一种小型的萝卜具有品质细嫩、生长迅速、色泽美观的特点。我国虽然是萝卜的原产地,但一般都重视大型萝卜的生产栽培。樱桃萝卜这种小型萝卜在我国虽有一些品种,但没有进行专门的选育和开发,所以在品质上和种性上不够理想。近几年我们从国外引进樱桃萝卜的品种,深受生产者和消费者的欢迎,特别是在北京满足了宾馆饭店的特需供应,成为餐桌上的佳肴。其食用方法可以生食、炒食、淹渍和配菜。目前已成为易栽培、收益高的蔬菜新品种。
一、植物学特征
樱桃萝卜根形有多种。有圆形、椭圆形;皮色有红、白和上红下白三种颜色;肉色多为白色;叶形有板叶和花叶之分,叶色有浅绿色和深绿色,叶柄与叶脉也多为绿色,个别有紫红色,叶片叶柄有茸毛。单很重很小,大约十几克至几十克。现在通常所说的樱桃萝卜多为红色、圆形品种。
种子为扁圆形,种皮色有暗褐色和浅黄色。种子发芽率可保持5年,但生产上宜用1~2年的种子。
二、樱桃萝卜生产对环境条件的要求
1.生长发育
1)发芽期:由种子开始萌动到第一片真叶展开约3~5天,此期依靠种子内贮藏的养分和适宜的温度、水分、空气等外界条件使种子萌动、发芽和子叶出土。
2)幼苗期:由真叶展开到形成5~7片真叶,根出现破肚现象,需10天左右。真时展开后,幼小植物进入“离乳期”,由依靠种子内营养物质逐渐转入依靠光合作用生长。
3)肉质根生长期:破肚到肉质根形成约需15天左右。
2.对外界环境条件的要求:樱桃萝卜起源于温带地区,为半耐寒性蔬菜。生长的温度范围为5~25度,种子发芽适温为15~25度,生长适温为20度左右,25度以上时有机物质积累减少,呼吸所消耗的物质增多,在高温情况下,萝卜易出现畸形或变色,植株生长衰弱,也容易引起病害,尤其是蚜虫和病毒病的发生。反之,在6度以下生长缓慢,并易通过春化阶段而造成未熟抽薹。在0度以下肉质根容易遭受冻受。对光照的要求不太严格,属中等光照的蔬菜,不过在叶片生长期和肉质根生长期,充足的光照有利于光合作用的进行。
3.对土壤的适应性较广,樱桃萝卜的肉质根较短小,因此对土壤要求不太严格,但也喜欢保水和排水良好疏松通气的沙质壤土,土壤含水量以70%~80%为宜,如土壤水分不足,会使肉质根的须根增加、外皮粗糙、味辣、空心等现象发生。在干旱条件下,尤其是伴随高温,容易引起病虫害。
三、品种选择
不同地区应该根据当地具体情况诸如气候、种植习惯、消费习惯、消费水平、产品销售途径及对种子质量的要求选择品种种植。
四、栽培季节和方式
栽培方式上可分为两种:一种是成片的专门栽培;另一种与其他蔬菜进行间作套种。
樱桃萝卜的栽培季节可以分为以下几种:
1.春季露地栽培:3月中旬至5月上旬可陆续播种,分期收获。
2.秋季露地栽培:9月中旬至10月上旬可陆续播种,分期收获。
3.春、秋、冬季保护地栽培:可以在塑料大棚温室内陆续播种,分期收获。
总之樱桃萝卜除高温多雨的夏季不宜栽培外,其它的季节都是可以栽培。
五、栽培技术
1.整地、施基肥:栽培在合适的土壤里,肉质根的生长才能更好地肥大,形状端正、外皮光洁、色泽美观、品质良好。因此对于整地的要求是深耕、晒土、平整、细致、施肥均匀。这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加,并能蓄水保肥,有利于吸收根对养分及水分的吸收。
樱桃萝卜以基肥为主,一般不需追肥,因其生长期短,肉质根小,所以对肥料种类及数量要求不太严格。一般每亩施腐熟厩肥2000千克左右做种肥。
一般采用平畦栽培,畦可以做的稍小一些,这种便于管理。也可采用小高垄栽培,但垄不要起的太高,以10厘米左右为宜。
2.播种方式:樱桃萝卜一般进行撒播、点播。播种深度约1.5厘米,每亩播种量2-3公斤。
春季露地播种时,由于春季气候寒冷多风,采取播前先浇足底水,播种后覆细土2厘米,防止土壤板结,减少水分蒸发,提高土壤温度,有利于种子发芽和幼苗出土。
间作套种,由于樱桃萝卜生长期短,植株矮小,是爬蔓的南瓜、西葫芦、冬瓜等的良好间作蔬菜。在瓜类的夹畦中播种,待瓜类长蔓爬至“夹畦”时,小萝卜已经收获。北京郊区将樱桃萝卜套种在保护地与结球生菜间作,收到较好效果。
3.田间管理:樱桃萝卜田间管理比较简单,播种后温度达到22~25度、约2~3天苗子出土。当子叶展开时进行l次间苗,留下子叶很正常的株苗,其余间去,同时在苗子比较密集处进行间苗。当真叶长到3~4片之前要及时进行定苗。在樱桃萝卜生长期间要注意土壤墒情,保持田间湿润,不要过干或过湿,浇水要均衡;土壤肥力不足时可随水施用少量速效氮肥。
及时进行中耕除草,消除杂草可保持土壤空气的含量,因此经常保持土面疏松,防止土壤板结。
六、收获
樱桃萝卜一般生长25-30天,即可开始陆续收获,但要注意在不同栽培季节收获时间不同,因此要注意及时收获,过早影响产量,过迟纤维增多易产生裂根、糠心,影响商品性状。
七、优秀品种推荐
1、状元樱桃萝卜
国外引进的顶级杂交樱桃萝卜品种。植株生长速度快,根圆形,须根细小,叶簇短,根外皮色鲜红,水洗后褪色不明显。肉质细密,不易糠心。生育期20-25天。商品性极佳。适宜全国各地周年种植。
2、火星樱桃萝卜
国外引进的高级杂交樱桃萝卜品种。植株生长速度快,根圆形,须根细小,叶簇短,根外皮色鲜红,水洗后褪色不明显。肉质细密,不易糠心。生育期20-25天。商品性极佳。适宜全国各地周年种植。
3、醉红樱桃萝卜
国外引进的常规樱桃萝卜品种。植株生长速度快,根圆形,须根细小,根外皮色鲜红,水洗后褪色不明显。肉质细密,不易糠心。生育期20-25天。商品性极佳。适宜全国各地春秋保护地及露地种植。
4、盛装萝卜
国外引进的樱桃类型的萝卜品种。叶绿、叶簇紧凑。肉质根圆形,根上部3/5左右为红色,下部为白色。根重25-30克。颜色艳丽美观,不易糠心。30-35天收获。适合全国各地的特菜生产栽培。
5,彩装萝卜
国外引进的樱桃类型的萝卜品种。叶绿、叶簇紧凑。肉质根圆形,根部整体为白色,但在根茎结合处有淡紫红色彩晕(冬季或短日照条件下红晕不明显),且随日照时数的增加而变深。根重25-30克。颜色艳丽美观,不易糠心。30-35天收获。适合全国各地的特菜生产栽培。
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